准备材料,提前烤熟的花生仁,去掉红衣,切碎或者整粒的都可以。
黄油、盐称好放入不粘锅内,小火加热至黄油完全融化。
放入棉花糖翻炒至变软融化。
倒入奶粉快速翻炒至二者完全融合,这个过程中一定要小火,动作快一点,以免糊锅。
放入花生仁,快速翻拌均匀。
这个步骤也可以把过离灶翻拌
趁热拿出来放在不粘烤盘中,借助刮板压平,厚度自己灵活掌握。
凉了以后切块即可。
放入保鲜盒密封。
或者用封口机封住也行。
一定要用不粘锅。 全程要小火,速度要快,避免糊锅。 棉花糖炒的时间不宜过长,时间越长成品口感越硬。