里脊肉切片，放腌肉包抓匀。没有买调料包的，可以当淀粉、盐和一点蛋清抓匀。
配菜洗干净，下水焯熟捞出沥干，放进大碗里。
煮菜的同时，可惜准备葱蒜和香菜末，不喜欢的也可以不加。
锅里放底油，下肉片炒至变色。
加酱料包翻炒后，加适量清水，加盖煮开。
煮开后，连肉带汤倒进大碗里。
把辣椒花椒包撒在肉片上，放点葱蒜香菜末。
另起锅烧热油，直至微微冒烟，直接浇在调料上，滋滋啦啦的响声伴随着香气，哇～
人间值得！
我最爱的青菜和豆腐皮！
如果没有买调料包，可以在腌肉时放淀粉和蛋清；在炒肉部分，可以先炒郫县豆瓣酱，炒出红油再下肉片，顺序上颠倒一下下，其他不变就可以啦！