凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)

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作者: 名名爱芝士
颜值与实力并存的凉拌菜!看似高大上实在so easy~ 学会了给家人露一手呀!✨ 隆重介绍一下我们今天的主角:被称为“平菇王”菌肉肥厚,质地脆嫩,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感的杏鲍菇!

用料

凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤

步骤 1

先贴心附上我的汤匙和小匙呦!💕

步骤 2

杏鲍菇洗净,放入盘中冷水上蒸锅,蒸15分钟(切成两半更好蒸熟)

步骤 3

出锅倒出盘中水,放凉,将杏鲍菇手撕成条状

步骤 4

葱 蒜 切碎

步骤 5

切好的葱 蒜、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、盐、白芝麻

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步骤 6
步骤 6

炒锅添油,待油烧热关火,稍微晾一下,浇到辣椒面上,搅拌均匀即可

步骤 7

醋,味极鲜,糖混合均匀

步骤 8

放两勺烫好的辣椒面混匀 (此处建议先加两勺辣,菜拌好后尝尝味道,再依自己口味决定是否多加辣)

步骤 9

浇到杏鲍菇上,拌匀 (尝一口:缺盐、喜辣、喜醋的就依口味添加吧😜)

步骤 10

洗两片生菜叶铺在盘底,颜值瞬间提升好几倍!杏鲍菇也要美美哒!💐

步骤 11

噔噔噔~~✨颜值与实力✨并存的超级手撕杏鲍菇登场啦!🎉🎉🎉

凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的小贴士

①烫辣椒面用料不局限,每个人可根据口味偏好添减。多烫了留着拌其他菜可!(家里有油辣子的直接用就好) ②温馨提示: 辣油不要放多,多了会腻 糖也不要多,不然太甜 (当然喜欢甜口的忽略此点) ③每个人口味偏好不同,所以建议烫好的辣椒、盐不要一次往杏鲍菇上倒太多,不够可以再加,但一下添多了就救不了你啦😂 ④生菜一起凉拌特别爽口👍我多洗了几片生菜撕小了和杏鲍菇一起拌滴~(为了不喧宾夺主,就把生菜藏在杏鲍菇底下喽!😋) ⑤最后摆盘可以再撒上葱花和香菜呦!(好饿~开动啦!!!💃)

菜谱创建时间:2020-02-29 20:51:25
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