没有擂鉢的擂辣椒皮蛋

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作者: 我们佳嘟嘟
我本身是湖南人,但是却在重庆才开始做这道湖南菜。但是我没有擂鉢,咋办咩,擀面杖加面盆来凑合!

用料

没有擂鉢的擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

青椒 尖椒洗干净 先不加油 放到锅里炒干水分

步骤 2

水分炒干然后加一点点油 ,煎辣椒到软的虎皮的状态。我这个尖椒多了,最后太辣了,少放点尖椒哈

步骤 3

皮蛋热水过一下,蒜切成蒜粒,放进面盆

步骤 4

然后,加入盐生抽老抽糖,擀面杖操起来,使劲“夺”

步骤 5

夺完了,加几滴麻油拌一下,就完成了,简不简单,小不小白?!

菜谱创建时间:2020-02-29 21:14:02
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