南瓜洗净去硬壳皮，切小块，可用菜刀适当压一压
海鲜处理干净，大块切丁，煮水（为防止汤过淡，水量不易大，能把海鲜煮熟就行）
根据自选食材的难煮程度依次放入海鲜。如依次是墨鱼脚、虾仁、贻贝肉、蟹肉棒等
放少许盐、鸡精、料酒，煮熟后捞出
锅中剩水倒出，稍加清水，放入南瓜粒盖盖子中火炖
期间可以拿勺子适当压和搅拌南瓜，此时可以根据口味加糖、咸蛋黄或奶油都可以
最后放入海鲜中小火煨至黏稠入味即可
水汽较重的南瓜可以先用微波炉加热。