100克干豆泡一晚上后放入主锅，一定要泡好的豆子，主锅放入1000克水
设定3分钟/速度10打磨，一定要盖上量杯盖
打磨好的豆浆用细纱布过滤
豆浆倒回主锅，设定25分钟/100度/小勺煮开
开盖凉凉，当小美中间的大圆圈温度提示到85度时倒入可以保温的容器中
我用的大瓷碗，碗里加上内脂，豆浆就均匀的冲开了
瓷碗上面封一层保鲜膜保温，约20-25分钟就凝固了，放到电饭煲里效果更好
豆腐脑超级嫩，可以自己搭配点生抽、辣椒油、香菜，榨菜末、花生米就很美味了，还可以直接放点白糖，南方人的吃法，小朋友很喜欢～
豆腐脑配油条，绝对比街边小摊的好吃😋油条做法见下厨房～
欢迎一起交流美食～