不用减肥版红烧肉

五花肉切小块，冷水下锅加姜片和料酒煮出浮末捞出。

沥干的五花肉不放油倒入锅中煸炒成金黄色。

加入卤料，调好的料汁，清水。

待水煮开放入冰糖，转小火炖煮45分钟。

撒上葱花出锅。