准备好调料，鸭子焯水洗干净
热锅下油，爆香香料
油炒香，加入鸭子翻炒，一定要炒到鸭肉金黄。
鸭肉炒到金黄，加入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒。
加入酒，翻炒，再加入没过鸭肉的水。
大火烧开转小火，煮大概50分钟。
收汁，调味起锅。