杏鲍菇洗净,擦干水分,用刮皮刀刮薄片备用
起锅放油,蒜片、葱片爆锅
倒入杏鲍菇,大火爆炒
炒软后,加盐、味精、糖调味
再加入适量的辣椒面和孜然粉(根据自己口味加)
最后再加芝麻拌匀
出锅盛盘,不要太好吃🥰
全程不要加水,炒到杏鲍菇边上焦黄最好