牛腩放入主锅，加水没过牛腩，10分钟/0/50度，洗去血水。
洗好的牛腩重新放入主锅，加姜片和葱，460克水，架上特大号蒸锅，里面放好米饭，设定特大号蒸锅模式：35分钟/140度，结束后先拿下蒸锅（不要开盖）***如果不蒸米饭，用120度即可。
挑出主锅里的葱姜，放入咖喱、椰浆、土豆和胡萝卜，烹饪师：15分钟/速度1A/120度。如喜欢吃脆脆的胡萝卜，可以先放土豆，最后5分钟放胡萝卜。