酸辣豆角炒鸡翅
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又是一道家中常备，在北京的时候会买玫瑰园的泡菜豇豆，酸酸辣辣，还有些泡菜特有的微微的臭味，闻着怪怪的，炒鸡翅吃味道一流！到广州没有玫瑰园了，就用一般的红油豇豆来取代，一样好味道！
酸辣豆角炒鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净由骨缝处劈成两条，直接放入不粘锅中煎至金黄焦香；
步骤 2
鸡翅沥油夹起，利用煎出来的鸡油，下切好的姜丝、蒜片、红尖椒丝炒香后加入半袋红油豇豆翻炒；
步骤 3
一齐翻炒香后，加入煎好的鸡翅，调少许老抽上色，加生抽、少许糖、盐，调味翻炒均匀后即大功告成！
菜谱创建时间：2012-05-22 12:07:02