抹茶红豆面包

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作者: 前打后脑勺
我这次用的红豆是买的现成的,其实更建议大家自己做,其实制作蜜豆很简单。我来简单说一说。 完美版蜜豆:成品颗颗分明,表皮不裂开,卖相漂亮,入口甜蜜。制作方法:红豆洗净,三分之一红豆,三分之二的水,水开加入冰糖,小火煮10分钟关火焖20分钟,再开小火煮10分钟关火焖20分钟,周而复始直至红豆熟透,糖汁基本没入红豆。 懒人版蜜豆:成品绵软,颗颗开花,省时省火。制作方法:红豆洗净,放入盘中稍加一点儿水撒上冰糖上锅蒸熟。 制作蜜豆剩下的糖汁,做面包的时候可以加入或者调制一杯牛奶饮品也是不错的,总之不要浪费就对啦😂

用料

抹茶红豆面包的做法步骤

步骤 1

除红豆外所有配料放入和面机内开始和面,牛奶视情况分次加入

步骤 2

醒发至2倍大

步骤 3

这次我用的是展艺的红豆,建议自己动手做更好

步骤 4

请压排气揉成团,放置10分钟后擀成长圆形,撒上红豆,撒多少随意(买的比较甜,所以我放的不多)

步骤 5

卷起

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步骤 6
步骤 6

封口朝下放入模具中

步骤 7

烤箱低温预热1分钟,放入热水,二次醒发的过程中,如果烤箱冷却下来了就再低温1分钟

步骤 8

醒发至膜具8分满

步骤 9

160度30分钟,稍微晾凉就可以脱膜了

步骤 10

明天的早点儿OK啦,睡觉去,晚安😴

菜谱创建时间:2020-03-01 10:32:09
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