赤豆莲子燕麦粥
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这是一款甜口的粥，主料运用了赤小豆、燕麦片以及莲子。燕麦片能够补充人体足够的纤维素，促进胃肠道蠕动，有利于改善消化功能。而莲子具有健脾的功效，加上赤小豆也能很好的去除体内的湿气。另外我加入一些红枣和椰枣，增加粥的甜味儿，不放糖，更天然可口一些。
根据素食星球的做了一点改变。
食谱4人份，每人一中碗。
赤豆莲子燕麦粥的做法步骤
步骤 1
先将赤小豆浸泡一夜到豆子微微裂开，莲子其实较少浸泡更容易煮软，将其洗干净备用即可。
步骤 3
将红枣和椰枣去核后放入破壁机，加水，打成完全细腻状态。
步骤 4
用压力锅煮好的赤小豆莲子放入一个锅中，将燕麦、红枣椰枣汁也入锅中开大火，煮到沸腾后转小火，慢炖20分钟左右，直到燕麦全熟，豆子出沙为止。
菜谱创建时间：2020-03-01 12:59:31