金针菇去掉根部，洗净摆盘。
蒜瓣和小米辣切成末。
起锅烧油，五成热下入蒜末和小米辣末煸炒出香味。
小火，倒入生抽2勺、蚝油1勺。炒出几下，熄火。
料汁均匀洒在金针菇上。
金针菇放入蒸锅，起火蒸。
水开蒸6分钟左右取出。
在金针菇上均匀洒上蒸鱼豉油，大功告成。
1、调料用量，大家可以根据口味自行调料。 2、没有小米辣，可以用干辣椒或者辣椒面代替。