鸡蛋洗净,冷水入锅煮开后转中火再煮5分钟
煮熟后的鸡蛋取出,用调羹把鸡蛋逐一敲碎,敲得越碎越好,方便后面入味。
这时另起一锅把所有调味料放入锅内,煮开后放入煮熟的鸡蛋,加水,盖上盖子煮15-20分钟,此时满屋香味,幸福感爆棚。
关火后盖盖子继续给鸡蛋入味,直至冷却,过滤出香料,将剩余的汤汁与鸡蛋一起放入冰箱内过夜,因为隔夜后的茶叶蛋更加美味。
一个随时可以取用的energy茶叶蛋完成啦!