健身餐好搭档-传统茶叶蛋

Name: 健身餐好搭档-传统茶叶蛋
Ingredients: 6-8个鸡蛋; 5-6克红茶; 1汤勺老抽; 3汤勺生抽; 3个八角; 2块桂皮; 3-4片香叶; 少许盐; 适量冰糖; 适量水

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作者： Jo爱厨房

每日繁忙工作，还要抽出时间去健身，一身疲惫回到家，唯有吃一个美味又能快速补充蛋白质的energy茶叶蛋来瞬间恢复你的好心情，它是汤面和红烧肉的好搭档，周末煮好存放于冰箱内随时取用吧。#健身餐 #一人食

用料

健身餐好搭档-传统茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，冷水入锅煮开后转中火再煮5分钟

步骤 2

煮熟后的鸡蛋取出，用调羹把鸡蛋逐一敲碎，敲得越碎越好，方便后面入味。

步骤 3

这时另起一锅把所有调味料放入锅内，煮开后放入煮熟的鸡蛋，加水，盖上盖子煮15-20分钟，此时满屋香味，幸福感爆棚。

步骤 4

关火后盖盖子继续给鸡蛋入味，直至冷却，过滤出香料，将剩余的汤汁与鸡蛋一起放入冰箱内过夜，因为隔夜后的茶叶蛋更加美味。

步骤 5

一个随时可以取用的energy茶叶蛋完成啦！

健身餐好搭档-传统茶叶蛋的小贴士

1. 茶叶选用普通红茶即可. 2. 如果想存放时间久一些建议放入乐扣玻璃罐中封存 3. 烧好的茶叶蛋和红烧肉一起煮，相当的美味. 4. 冰箱取出的茶叶蛋想加热食用，建议微波炉中火20秒后用筷子刺穿一下放掉热气再食用，以免烫伤唇部（谨记！！！）

菜谱创建时间：2020-03-01 13:31:11

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