多宝鱼宰杀清洗干净，表面划花刀方便入味。用厨房纸巾擦拭多余水分；
姜、蒜、生抽、盐、蚝油、玉米油腌制多宝鱼十分钟；
烤盘垫一大张锡纸，放入腌好的多宝鱼； 烤箱预热200度；
把多宝鱼包裹起来，先烤20分钟；
正好有豆豉鱼罐头的豆豉，用来烤鱼 香!
小心防烫。揭开表面的锡纸，表面撒上五香粉，豆豉，敞着再烤10分钟。即可~
多宝鱼刺少肉厚，清蒸是经典吃法。 用来酱烤也是相当不错的选择！
Yummy~