潮汕🦐虾卷

1、准备五花肉切小（五花肉去皮，肥肉多，瘦肉少） 2、虾米洗干净（泡五分钟水就可以，我只是为了洗得干净一点） 3、马蹄削皮，切丁 4、蒜苗去叶子，只要根，切丁 5、香葱去叶子，只要葱头，切丁 6、鸡蛋准备2个

准备一张腐皮

找个干净的大盆放入五花肉，马蹄，虾米，葱头，蒜苗根，八香粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，味精

把所有食材搅拌，让所有配料均匀入味！

步骤4搅拌均匀之后，下鸡蛋跟面粉，面粉下一勺搅拌均匀再下另一勺（面粉不要下太多，不然做好会太硬）差不多到这个状态面粉就不要加了

开始用腐皮包材料了

包好放进蒸锅（蒸锅水开再放入虾卷） 谁开蒸15分钟

时间到，成品来啦！

起锅拿出来放凉，以免粘锅 第一次包，我包得比较大，有点浪费腐皮😂

放凉之后，切小块，热油锅炸一下 特别好吃😋 吃不完的放冰箱急冻，想吃就拿出来炸一下