手抓饼从冰箱里拿出来，放一会儿就解冻了，千万别放时间长了。
手抓饼划开，如果招待客人，那就旁边圆的再划一刀，卷起来会好看一些！（可能会浪费点儿）
从宽的一头开始卷。
卷成这样的，尖角在上边！
鸡蛋打成蛋液，把卷好的卷卷在里边过一下，不要整太多！
留点距离排好了，我这个是三张饼的量，我感觉挤挤四张应该也能烤得下，不过三口之家我看差不多！
剩三四个没卷的时候，烤箱预热，然后180度，放进烤20分钟，拿出来再刷一遍蛋液，顺便撒上芝麻！
然后再烤20分钟，满屋香味！就可以拿出来了！
成功！
卷的都很简单，就是烤得时间要长一些！得里外都烤熟了，才会有酥皮儿！