猪里脊切成条状，用料酒、少少的盐、胡椒粉、少少许淀粉、一个鸡蛋，腌制半小时。
肉条裹上淀粉下油锅炸熟捞出。
料汁配方：蕃茄酱3勺+砂糖3勺+白醋1勺+陈醋半勺+水2勺。
锅热放入搅拌好的料汁，翻炒10秒后放入炸好的肉条，翻炒迅速出锅！