新鲜的三黄鸡买回家清洗干净，用盐焗鸡粉，白砂糖，料酒跟麻油混合后，给三黄鸡做全身按摩，连鸡的肚子里面都要抹上混合的酱料，腌制8小时就可以了。
葱清洗干净
一分为二
姜切片
电饭煲清洗干净
放入一点点油
加入葱段
姜片
最后把整只鸡放入电饭煲
盖盖上盖子，我选择是煮香甜饭的按键，大概4分钟的时间
45分钟就可以，先不要打开饭锅盖，用余热保温，等30分钟后打开锅盖，香味四溢。
待鸡肉温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。
鲜、香，增进食欲，非常开胃下饭。