小油豆腐洗净
把葱、青椒、黄椒、红椒切丁,蒜弄成泥
锅里倒入油,烧至八九成热把油豆腐放入炸至两面金黄表皮变硬捞起
炸至这个程度
倒出多余的油,留一点底油,放入葱蒜末和青黄红椒丁翻炒
撒入少许盐和椒盐
再把油豆腐翻炒几下
装盘开吃