用温水化开酵母，把和面的糖盐油面粉材料都加入盆中，用酵母水和面，(水是可以灵活掌握的，看面粉的吸水性)。先搅成絮状，再揉成面团。
制作油酥，把材料都加入小碗搅拌均匀
把面团擀开长方形，把油酥均匀涂抹开如图
三分之一处折一下
折剩下的三分之一
对折
对折后擀开
再三分之一处折
重复折剩余三分之一
对折擀开
擀开后切成小块
刷一层水(也可以刷蜂蜜蛋液)撒芝麻，然后放入烤箱醒四五十分钟
醒到明显鼓鼓的，烤箱200度20分钟就可以了
咬一口酥脆。这是后来做的