糯米提前浸泡两小时,然后沥干水
咸鸭蛋洗干净,然后用工具从头部敲一个小口。把蛋白倒出来,只留蛋黄。记得倒干净,要不然太咸了不好吃。
香菇提前泡好后挤干水切碎,香肠,胡萝卜,玉米青豆全部切碎备用。
准备齐全。
各种切好的配料倒进糯米里,加入5勺生抽,不用另外放盐了。搅拌均匀。
搅拌均匀。
然后一点点酿进倒走蛋白的蛋壳里。这一步没有图片了。用锡纸包起来上锅蒸。
开吃啦