可可面团部分除黄油外全部混合搅拌成絮状，入厨师机1档10分钟3档10分钟，然后加黄油2档5分钟出手套膜，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。
可可面团和麻薯各分成四份。
如图步骤整形。
发酵90分钟左右后切花纹，撒面粉。烤箱预热，上下火180度，烤25分钟即可。
香喷喷的麻薯夹心可可软欧包出炉啦！
掰开内部卷纹理清晰。
掰开内部卷纹理清晰可见。
1.麻薯制作:粉类放入敞口器皿中混合，倒入牛奶搅拌均匀后加盖保鲜膜，四周用牙签穿几个气孔，然后立刻放入烧开水的蒸锅里大火隔水蒸20分钟，取出，趁热加入黄油用厨师机搅拌至拉丝状态。 2.整形时带手套，会免除粘手问题。 3.割包时动作要轻浅，免得烤制过程中爆浆。