除了软化黄油外，其他材料倒入厨师机中。 很多朋友问到放的顺序有分别吗？盐不是不可以和酵母直接接触吗？我说说我放的顺序：盐-面粉-奶粉-糖-酵母-鸡蛋-水
揉至大面片状(厨师机2档10分钟左右)， 再加入软化的黄油(继续2档10分钟)揉至扩展阶段(就是能拉成有韧性的大薄膜，拉出的薄膜上还带点纹路就可以了)。
盖上保鲜膜室温发至2.5倍大(大约90分钟)。
发好的面团切分成8份，并滚圆，醒面几分钟。 **每个面团60克左右。
擀开1份面团成长条状，大小和一条培根一样（如图示），然后自上而下卷起，收口捏紧朝下。
把卷好的培根卷切成三段排在一起等待二次发酵。（看图） **注意：收口要贴在一起，避免粘不紧在二发时张开。 **我用了纸托来固定，如果 没有纸托就忽略不用吧。
也可把卷好的培根卷切成二段排在一起等待二次发酵。（看图） **造型随意自由发挥吧。
二发完成后，大概是原来的1.5倍大，挤上沙拉酱和番茄酱，放上马苏里拉芝士碎和香葱碎。
烤箱160度预热，中层烤烤16分钟。 **每人烤箱不同，烤的温度和时间自己控制好。
1、要用室温软化的黄油，不要从冰箱取出直接使用，也不要化成液体来用。 2、配方中的水要慢慢加，不要一次全倒入，面粉不同吸水性不同，掌握好面的状态。 3、揉面必须达到扩展阶段，并充分发酵至二倍大。 4、每人烤箱温度不同，自己要把握好。 5、厨师机不同揉面时间也不同，掌握好面团状态。