原料大合影！猪肉馅先按配比做好！
油皮材料除了水，把猪油、中筋面粉、糖粉放一起
混合均匀
倒入沸水56克（注意，一定要刚煮沸的水哦）
迅速揉成团，盖保鲜膜放一边备用
油酥材料的猪油和低筋面粉放一起
揉成团，天冷的话多揉一揉，揉得软一些
油皮和油酥各分成12份，保鲜膜盖好
取一份油皮和油酥
包起来
12个都包好
取一个面团擀成牛舌状
从下到上卷起来
12个都卷好
再取一个
继续擀开
卷起来
中间按下去
两边往中间折
擀成圆形放上肉馅
包起来轻轻按扁
12个都做好
刷全蛋液，撒白芝麻
烤箱预热180度，上下火中层180度烤20分钟，转190度烤15分钟，表面上色就可以
出炉！
不放芝麻，直接摁印章也不错
1.全程盖保鲜膜，油皮和油酥的软硬度保持相当 2.烤制时看着火候，上色够了及时拿出 3.最后的蛋液和白芝麻不放也行，白白的卖相也挺好