松软的汉堡胚

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作者: 小友美食
软软的汉堡, 一次可以多做几个放冰箱里冻起来, 吃的时候复烤一下就超级软

用料

松软的汉堡胚的做法步骤

步骤 1

初黄油和盐以外的所有材料放入厨师机低速搅拌,待无干粉时候转中速打6分钟

步骤 2

加入黄油和盐再低速度搅拌,待黄油被吸收后中速打6分钟左右,到面团拓展阶段,可以抻出薄膜

步骤 3

面团先松弛20分钟排期后滚圆喷水沾芝麻后放入烤箱慢慢发酵45分钟左右

步骤 4

发到两倍大后170℃烤25分钟左右,注意表面上色,出炉后2分钟后刷融化黄油

步骤 5

松软可口,夹鸡腿,夹牛肉,鸡蛋,夹什么随意,😄

菜谱创建时间:2020-03-02 11:46:53
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