①食材洗净胡萝卜、黄瓜、洋葱、尖椒切丁 ②羊肉卷(从中间拦两刀) ③鸡蛋打散 备用 ④藜麦饭打散 备用
开火→锅热 无水→放油→油热→倒鸡蛋液 炒至金黄色→盛出备用
放入胡萝卜、洋葱炒香炒软↓↓
放羊肉卷 加料酒少许↓↓
放尖椒 炒出清香味↓↓
放藜麦饭、黄瓜炒匀，调味+盐+生抽炒匀↓↓
放鸡蛋炒匀 出锅了
⑴切洋葱时刀上沾点水，要不然辣眼睛哦！ ⑵放青椒是减少羊肉的腻，料酒倒羊肉卷上。 ⑶剩藜麦饭都坨在一起，把电饭煲加热一下，就能打散了。 ⑷煎蛋锅里还会剩油，我就没在放油。 ⑸鸡蛋后放是它吃盐。怕会咸。 ⑹中碗，就是常说的 (二大碗) ⑺三个人吃，刚刚好 ⑻锅子小 就先炒羊肉卷