阳干鱼块

姜，蒜切粒备用

油烧热丢入鱼块，花椒。双面煎至金黄，丢入干尖椒，蒜粒和姜粒，倒入半碗陈醋，小半碗生抽，倒入一点水，煮一会儿撒入鸡精，翻匀后盛起。