地瓜煮熟、去皮
用大勺子使劲的按压成糊状、加一大勺蜂蜜
加一个鸡蛋
加糯米粉、面粉、酵母一起筛一下、用刮刀继续搅拌
加玉米油搅拌均匀盖上保鲜膜醒一下
做成圆球形按成饼状（做的时候手上抹点油不容易沾手）～上面白色是黄油碎、加点黑芝麻味更香
上中下温度170度（每个烤箱的热度不一样、时间自己控制一下）第一次烤了20分钟又加了8分钟、地瓜饼内嫩外带酥看去跟桃酥饼相接近、但吃起来的味就完全不一样了，慢慢烤时间不够可加
地瓜饼内嫩外带酥、看去跟桃酥饼相接近、但吃起来的味完全不相同。 ～人人皆宜的小吃～
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。 按步骤配方慢慢做、料备好了做起来也是简单的