1.将花胶放蒸锅隔水蒸，放上姜片去腥
2.大火蒸五分钟
3.盘内装足够的水，最好是用矿泉水，水量一定要淹没过花胶，这样花胶才能泡发得浑厚。然后静至一个晚上
4. 这个时候花胶泡发步骤就完成了，接下来按照自己的口味，做自己喜欢的花胶炖品