猪耳250克，卤制30分钟
香葱末备用
蒜末
猪耳切片
加入少许盐，芝麻
倒入红油辣子酱汁
搅拌均匀
排盘
成品
制作： 1、生猪耳卤制30分钟至成熟，片成长片备用。 2、将猪耳加盐少许，加红油辣子拌均，装盘撒香葱末即可。