土豆去皮洗净，切片 凉水加一勺盐下入土豆片，煮到自己喜欢的口感
蒜 葱切末，一只干净无水的碗，放入蒜末，葱末，辣椒面，盐，白芝麻
锅里倒入油加热
热油浇入调料碗，浇好之后调味放入（酱油 蚝油 麻油 香油 醋），倒入煮熟的土豆片中
拌匀
开吃