准备黄豆，最好是老品种的黄豆
放水浸泡一夜
一夜之后水发长大了的样子
放入豆浆机或者料理机，放入2500毫升水打成豆浆
打好的豆浆过滤放入锅里煮沸
过滤后的豆渣，可以做饼干等零食
烧开了，会有一层豆皮
将上面的豆皮取出来，可以凉拌
将醋水倒入
慢慢搅拌，就会变成豆花，静止一会儿
准备模具，我用的买水果时的塑料盒，盒底和侧面剪一些漏水槽
将纱布放在模具上
将静置好的豆花放到纱布上
满满一盒
盖上纱布
再模具上放一盒装满水的重物压豆腐，将豆腐中的水压出来
压好了
豆浆机磨的粗一些，做的是老豆腐
倒扣在盘子上
去掉纱布，凉拌，油煎或者做冻豆腐都可以