锅里加水，烧开，下入意面，中火煮10分钟左右，煮至面条熟透（咬一口没有硬芯），喜欢吃软的可以煮久一点
煮面条的同时开始制作番茄酱汁，番茄表皮划十字刀，放入开水中汆烫去皮
去皮后的番茄切小块，培根切小丁，洋葱切小丁
不粘锅中倒入橄榄油，加热至微微冒烟，加入洋葱丁和培根丁，翻炒至食材变色
下番茄块，炒至出汁，加入番茄酱，继续翻炒至浓稠，加奶酪，辣椒粉（可省略）翻炒均匀，大火煮2分钟后转中火煮8-10分钟，期间不停搅拌
番茄酱是这种无添加的纯番茄榨的（类似番茄罐头），不是平时吃薯条粘的那种番茄酱
尝下味道，根据口味，加盐，黑胡椒碎
煮好的意面盛出装盘，倒上酱汁（可以将煮好的意面，酱汁和几勺面汤倒入锅中再煮1分钟，这样面条可以更好的吸收酱汁，并避免吸入太多油脂）