萝卜洗净，去皮，切丝（萝卜丝别切太长了）
在装入萝卜丝的盆中，加入适量食盐，搅拌均匀后给萝卜杀杀水，大概5分钟后，将萝卜丝用凉水多清洗几遍，沥干水
将面粉、花椒粉、鸡精、老抽、白胡椒粉依次加入盆中，搅拌均匀（中途可以加一点点水，要搅拌至每个胡萝卜丝上都挂有面粉，而且不是很稀）
锅中倒油，看到冒烟的时候，关小火，加一团萝卜丝炸。因为萝卜丝很容易熟，所以炸至2面金黄基本就可以了。