用APP打开 
免蒸版《梅干菜烧肉》
1417人浏览 44人收藏 1人做过
作者：
匪报也永以为好
用料
免蒸版《梅干菜烧肉》的做法步骤
步骤 1
梅干菜开水泡一个半小时，洗干净，拧干
步骤 2
五花肉整块入凉水➕料酒➕两片姜，煮开后捞出，切方块
步骤 3
锅内加入少许油，放入一小把冰糖，炒至微黄，放入五花肉 裹上糖色，多煸一会儿，煸出五花肉中的油 放入两片姜，一颗八角，一颗干辣椒🌶️，加入四勺料酒、四勺生抽，两勺老抽，几滴香醋
步骤 4
加入梅干菜，翻拌均匀，倒入热水没过食材，大概是图中的样子 小火焖20分钟左右 尝尝咸淡，我一般不放盐，因为生抽和老抽都带有咸鲜的味道，此时若味道偏淡可加入盐🧂调味
步骤 5
收汁，出锅 香喷喷的梅干菜烧肉就好啦 嘎嘎嘎，边做边流口水🤤的一道菜
免蒸版《梅干菜烧肉》的小贴士
做到最后一步还可以在焖饭的时候把菜放在电饭煲蒸屉里一起焖，这样五花肉更入味更软嫩，一点都不腻。 不过既然是免蒸版，不焖也是很好吃的啦！
菜谱创建时间：2020-03-02 20:29:45
评分 7.6 950 人做过
1 人做过
评分 7.6 1770 人做过
评分 7.7 120 人做过
评分 8.0 388 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 110 人做过
评分 8.2 2838 人做过
评分 7.7 54 人做过
评分 8.4 761 人做过
评分 8.9 45 人做过
评分 7.3 1861 人做过
评分 8.2 281 人做过
5 人做过
评分 8.8 74 人做过