葱香小花卷

先将小葱叶切碎，加上一丢丢小苏打（不敢多，下手太重会后悔）和油搅拌。这步为了小葱颜色更漂亮，没需求的可以省略

将中筋面粉（普通面粉）、糖、椰子油（没有椰子油，可换成等量猪油或玉米油。建议不要换带味道的橄榄油、菜籽油）、酵母、水。按顺序加入盆里。加水时分两次，视面粉吸水程度加入。建议第一次做的朋友不要将水一次性加完，因为每个品牌面粉吸水性都不同。请将酵母避开糖和椰子油

用筷子搅拌成絮状，再下手揉面

揉面一定要用力反复的揉

揉成一个光滑的面团，大概需要7、8分钟的样子

分成两个剂子，每个剂子擀成薄厚均匀的面片，刷上一层油（这步油没有要求，玉米油、菜籽油、橄榄油都可以。但最好还是无味道的油，我用的玉米油）均匀的撒上适量盐和五香粉

撒上之前腌好的小葱花

卷成一个长卷，切成等量大小的小块。块越大花卷就越大

用筷子在中间压一下

压痕向里对折，稍稍拉长，在食指打卷，两端接头重叠，食指用力向下按住（详情见视频，因为单手拍摄无法拍到整个过程，后续还会更新）

放入烤箱或微波炉内醒发40—60分钟（烤箱和微波炉因为有密闭空间，不需要通电和调整温度），根据花卷发酵情况

发酵好的花卷体积明显增大

水开上蒸锅，大火蒸13—15分，关火虚蒸4分。（馍框旁边那个玻璃罐子就是制作中用到的椰子油）

整好后的小花卷特别宣软、富有弹力。感觉就像发泄神器一样！