先清洗大扇贝 这种活是老公的活 他把鳃还有黑色的东西都弄掉了 这个扇贝真挺大的
好大的扇贝呀～这时候泡一把粉丝 然后在熬蒜蓉料 凉油把三分之二蒜末放锅里 然后中小火慢慢炸两三分钟 炸至金黄 关火 把剩下三分之一蒜末倒锅里 翻拌均匀 倒生抽 蒸鱼豉油 耗油 一点点糖
然后摆盘上锅蒸 粉丝放扇贝肉下边垫着 然后把蒜蓉料均匀的铺在扇贝肉上 在放几粒小米辣 更提味 家里没有小米辣了 然后上气蒸12分钟左右就可以了 超级鲜