珍珠为什么不圆奶茶

红糖加水，大火煮开，搅拌⚠️注意放溢～然后关火，倒入木薯粉，边倒边搅，搅成团取出揉匀成面团。我懒，不高兴搓圆，全部切成了小方块，拍撒干粉，过一次筛，欧了～备用。

准备两个锅，一个倒多一点红糖，少一点水，大火煮开小火慢熬熬成糖浆，不要太稠，滴落带粘度就可以了。另一个锅清水煮沸下珍珠（对不起，我这个是俄罗斯方块），煮到浮起关火过凉水捞出，放进糖浆，搅一搅防止粘连。

请红糖俄罗斯方块♦️入瓮。

然后我们开始炖奶。锅里放一点水，不是奶，先放一点水，沸腾后放红茶包，转小火，熇一会会儿，再慢慢倒入牛奶，全程小火，不要沸奶～不要沸奶，边倒边搅，充分混合，能闻到浓浓的茶香散开来～关火。我特地用有引流口的锅就是为了倒起来方便，这时候的奶茶是很烫的，从高处倒入大量杯或者分享杯，准备两个杯，来回拉几下，再倒进玻璃瓶（就是之前有红糖俄罗斯方块♦️的瓮），盖好，贴上标签。

喝前，摇一摇。

今天的心情，好似这杯奶茶。甜中带点苦，滑里含微涩，用一首歌形容，叫做阴天快乐。