面坯材料放在一起揉到扩展（扩展状态即可，不用手套膜状态），发酵到一倍大小，发酵过程中准备红酱。
洋葱切丁，大蒜切末，红酱所有材料进锅烧成略干的酱，注意水份一定要少。
八寸披萨盘，面坯放在盘子里往四周擀开，面团擀到盘子边缘处再往上一点形成堆积状态。叉子戳洞如图。
铺：红酱
撒：马苏里拉碎碎40克
撒：红肠玉米虾仁
撒：马苏里拉碎碎20克，切达碎碎30克
预热烤箱，中层，上下管180度，25分钟。
吃
1.红肠玉米虾仁，焯熟，烤箱烤干水份。 2.红酱可以多炒一些，加芝士碎碎拌意面。