先打全鸡蛋和蛋黄，再放其他材料，充分搅拌后过刷六次以上。烤箱上下220度预热10分钟，然后每个蛋挞倒八至九分满，然后把托盘放到烤箱中间，220度20分钟
我的烤箱一次烤12个，经过多次试验结果按这配方刚刚好做24个蛋挞一丁点都不浪费（倒入蛋液时一定要缓慢倒入，不能起泡）