食材准备，自己做的失败吐司或是买的都可以，拯救废旧吐司一把好手。豆沙更推荐自己做，外面的甜度会高些。
取吐司铺一层豆沙馅，尽量涂匀。
涂抹好的吐司盖上另一片吐司，切四份，鸡蛋加入适量牛奶，盐搅拌均匀待用。
喜欢细腻一点口感的，可以将蛋液过一遍筛。
热锅，放油，开始煎制。
煎到每个面都金黄酥脆就可以出锅了，怕油的话，可以铺上层厨房用纸吸油。
1、蛋液会剩下一些，再做了炒蛋就好啦。 2、全麦吐司也很适合这个方子。