把面粉、酵母、糖、盐、咖喱粉放到揉面机里 揉到表面光滑 盖湿布等待发至两倍大
土豆、胡萝卜、圆葱都切小丁备用
牛肉馅适量 喜欢吃肉就多放点 肉馅 肉里都可以
土豆、胡萝卜、圆葱炒好后加水和三四块咖喱块 炖得尽量干一些 等待放凉
面团发至两倍大 按下去不回弹 揉面 排气
包成自己喜欢的大小
放好后静置15分钟左右 上气后蒸15分钟 因为馅儿都是熟的 所以不用太长时间
面和面多了用了大概600多得面粉 就顺手做了椒盐发面饼
1、咖喱粉一小撮就行 主要的为了面团上色 没有的话白面或者加一些南瓜泥也行 2、面粉加水多少视家里面粉情况而定 500g的面粉大概加了200ml的水 3、咖喱馅里面可以加一些糖 虽然用了甘口咖喱 但是感觉包子鲜甜的更好吃