笋剥皮滚刀切备用
油热下锅翻炒一下
加两大铲勺生抽，一铲勺老抽（上色），加水和笋齐平就行，不用多，一点点冰糖，盖上盖子大火烧开，中小伙焖
中间翻盖翻炒一下
然后觉得水少了，就大火收汁出锅😋觉的淡可以放点盐提味，觉得适合就不用放了