酱香茄子
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作者：
大帅小厨
茄子，果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
用料
茄子
2个
蒜
2瓣
豆瓣酱
3勺
盐
3克
酱油
1勺
葱
1块
姜
1片
酱香茄子的做法步骤
步骤 1
茄子放开水煮一分钟
步骤 2
捞出沥干
步骤 3
葱姜蒜爆香后大火炒制，加入盐，鸡精 豆瓣酱，酱油。
步骤 4
炒三分钟，香油出锅。
菜谱创建时间：2020-03-03 13:15:49
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