三黄鸡洗净擦干水分，备好大粒海盐，姜片
用手抓海盐给鸡做按摩10分钟
抹上生抽再按摩一会、肚子里塞上几片姜片，抹少许海盐，身上扑上姜片，然后裹上保鲜膜腌制2小时。
电饭煲底部铺上小葱和姜片，另外切一点鸡身上的鸡油也铺在底部。
鸡胸部剖开，鸡身上没有吸收的盐粒抹去，鸡背向下铺在电饭煲内，肚子里再放一些小葱。腌制鸡肉的汤汁倒入锅中。
煮饭模式开2次，鸡大的话开3次。就可以出锅开吃啦！
微热时候，直接手撕着吃，香嫩的勒！口味重的还可以盛点焗鸡的原汁蘸着吃。
没有海盐可以用平时炒菜的盐。 按摩和腌制很重要，便于入味。 用小葱或者香葱，不建议大葱。