一把金针菇切掉根部，洗净泡水10分钟（加一点盐，去除农药残留），捞出上火蒸，冒气8分钟。
拌料。材料放好后，烧热油。
热油倒入调料里。瞬间厨房那个香啊～～
拌匀后备用。
金针菇蒸好端出，很多水，舀出来倒掉大部分或者全部，看个人喜欢。然后把调料铺在金针菇面上。
再一次烧热油（拌料用油的一半即可），浇在金针菇上。
拌匀，开吃吧，超级下饭。
各种调料根据个人喜好增减，还可以加葱花（最后淋油前放），青红剁椒。