打碎的肉，炸过的花生（花生碾碎），切碎的韭菜，生抽，盐，生粉。合起来一起拌均匀腌制片刻。
适量生粉一定要加，可以增加粘性，煎起来也不易散开。
切一片一片的放好。
还没放出的水豆腐，记得水中移动，这样不会散也不会碎。
依次放入腌制好的肉。
搅拌均匀，腌制十分钟更入味
再次加入切好的一片水豆腐。
肉适量哟。
锅中下油，然后依次放入煎锅
我这一小块就是切出来的时候弄碎的，放入便会出现豆腐块分离
煎制两面金黄，约十来分钟就可以完全成型，也可以看到里面肉已经熟透，便可出锅。
生粉和生抽是酱料的灵魂。得加入才会更有味道。