正是春笋好时节
洗掉表面的泥
去根,中间切开
剥出笋子
切条
绰一下
清水冲洗一下
葱➕油
三分钟爆香一下
加入笋
倒入老抽
倒入冰糖。不喜甜,可以不放,喜辣可以放泰椒两根
7分钟,v温,反转小勺,如果想带汤就盖着量杯盖,如果不想带汤汁,就不盖量杯盖
炒好后,2秒反转2,颠一下勺
完美,一顿六七个笋。轻松光盘